Нужна ли лицензия для использования алкогольных напитков в кулинарных блюдах? Можно ли без лицензии добавлять крепкие напитки в кофе или мороженое? Какой крепости может быть квас? Нужно ли учитывать весь этот алкоголь в ЕГАИС? Эти вопросы частенько задают мне на консультациях, и сегодня я поделюсь этой информацией с вами.
В конце 2020 года многих рестораторов встревожила новость о запрете чаевых и сервисных сборов с банкетов. По версии многих новостных сайтов их запретили в связи с принятием новых правил обслуживания в заведениях общепита. Так ли это на самом деле, разберем детально и с примерами из судебной практики.
Интернет-портал Челябинск онлайн (74.ru) обратился ко мне за комментарием о приостановлении одного из пищевых производств в Челябинской области. На этом примере мы можем увидеть по каким причинам могут приостановить деятельность предприятия, и как работу могут возобновить, как это ни странно, без обжалования решения суда.
Какие санкции могут получить рестораны за нарушение «коронавирусных» запретов и как минимизировать потери – комментирует HoReCa-юрист Юлия Вербицкая
В июле 2020 года деятельность кальянных запретили — в очередной раз. Что именно попало под запрет на этот раз, стоит ли закрывать кальянную или срочно убирать из нее чай, кофе, посуду и прочие признаки общепита, ждать ли нового ОКВЭДа для кальянных и что стоит применять из советов по «обходу» закона читайте в этой статье.
Предложения по доставке алкоголя можно было встретить и раньше, но в карантин по понятным причинам вопрос стал как никогда актуальным. Кто-то развозил вино «по своим» и рекламировал такую услугу разве что в закрытых аккаунтах владельцев, другие заведения размещали все в открытую – прямо на сайте можно было положить в корзину не только пиццу, но и […]
Можно ли отнести ограничительные меры по коронавирусу форс-мажором и не платить аренду? Этим вопросом последние дни задаются почти все рестораторы и отельеры. Несмотря на то, что официально эпидемия на территории России не объявлена, почти все предприниматели сферы HoReCa отмечают существенное снижение выручки. Статья и форма письма арендодателю обновлены 19.04.2020 (с учетом новых нормативных актов об […]
Откуда брать картинки для сайта, сосцетей и меню? Как ресторатору правильно составить договор об отчуждении права с иллюстратором или фотографом? Можно ли использовать фото знаменитостей из фотобанков в оформлении интерьера? Какую музыку можно крутить в кафе или ресторане? Законно ли включать в заведении музыку из «ВКонтакте» или Яндекс.Музыки, как делает большинство? Как часто проверяют это […]
Мечтаете открыть кальянную? Или хотите организовать кальянный сервис в своем уже работающем заведении? Многие об этом думают, но их останавливает сложившаяся правовая неопределенность вокруг кальянного бизнеса. С одной стороны закон, вроде как, полностью запрещает (или собирается запретить) кальяны, с другой стороны они плодятся как грибы. Давайте разберемся в ситуации. Актуальная статья на эту тему: Запрет […]
Знаете ли вы по каким причинам можно не пустить в клуб, кафе или ресторан? Или же полагаете, что доступ не должен быть ограничен ни для кого? Законен ли дресскод и фейсконтроль в баре или ресторане? Что можно включать в правила посещения для кафе, ночного клуба, бара, ресторана или кальянной, а что ни в коем случае […]