Консультация по открытию заведения общепита
Бонусы к консультации:
- документы для открытия заведения в СЭС;
- подборка основных санпинов для общепита;
- подборка основных правил по пожарной безопасности.
Разработка правил посещения для заведения общепита
Хорошо разработанные правила помогают в работе вашим администраторам, менеджерам, охранникам выстраивать грамотный диалог с гостями, в т.ч. с «проблемными» клиентами. Сотрудникам проще принять решение, когда условия посещения четко закреплены, проще обосновать спорные моменты гостям, когда есть письменный документ.
Проверка и согласование договора аренды под общепит
Вот самые популярные условия арендодателей, которые необходимо менять:
• Досрочное «выселение» (реальный случай: заключили договор на 5 лет, а из-за лазейки в договоре выгнали через 2 года)
• Запрет на компенсацию неотделимых улучшений (например, дорогостоящую систему вентиляции придется «подарить» арендодателю)
• Одностороннее изменение арендной платы
• Безразмерные коммунальные и прочие платежи
• Привлечение к ответственности за недостатки в помещении
• Невозможность досрочно прекратить договор
Разработка трудового договора для заведений общественного питания и гостиниц
Я составлю для вас минимальный, но оптимальный пакет документов, который подойдет большинству заведений общественного питания и гостиниц. Документы составляются с учетом отраслевой особенности – работа по сменному графику.
Разработка ученического договора с персоналом
- С опаской берете сотрудников без опыта? Переживаете, что их нужно всему учить, а когда научили, могут сбежать к другому работодателю? Трудовым договором эту проблему не решишь, а вот ученический может помочь.
- Вы решили вложить в развитие перспективного сотрудника, оплатить ему дорогостоящее обучение, но опасаетесь, что опять же сотрудник может уйти вместе со всеми вложенными в него инвестициями. Здесь уже поможет соглашение об обучении.
Коммерческая тайна в ресторане и на пищевом производстве
У каждого предприятия есть сведения, которые не хотелось бы выносить в публичную плоскость (например, клиентская база, сведения о заработных платах, разработанные документы и так далее). Но сами по себе эти сведения не защищаются как коммерческая тайна, для этого нужно совершить ряд процедур – ввести режим коммерческой тайны на предприятии.
Разработка договора на проведение банкета или корпоратива
Основная боль организаторов мероприятий и банкетных служб – заказчик в последний момент отказывается от банкета. Конечно же при этом требует аванс назад, потому что в силу ст. 782 ГК РФ заказчик в любой момент вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг. Удержать с него можно только фактически понесенные расходы, упущенную выгоду из-за слетевшей брони заказчик по закону компенсировать не обязан. Когда нет никакого договора или договор составлен по шаблону из интернета, скорее всего, весь аванс придется вернуть.
Антитабачный закон (консультация по кальянам)
Что делать кальянным? Как работать в 2021 году? Стоит ли открывать кальянную? Консультации кальянных, сопровождение организации кальянного сервиса, разработка схем защиты.